お店について
歌舞伎座のすぐ近く、東銀座駅から徒歩1分に9月1日グランドオープンする【まぐろと魚 海鮮飯 なかまた】さんに一足先に行ってきました。
手掛けるのは、食べログ百名店常連の銀座中俣を擁する中俣グループ。
同じ目利き・同じ豊洲の仕入れルートで、まぐろ卸最大手のやま幸と連携し、
毎朝自社で豊洲市場から仕入れているお店です。
銀座個室だと1万円前後するクオリティの海鮮丼が、1,980円から楽しめます✨
食べ方は3ステップ。
まずはワサビ醤油で、次にすり鉢で擦った胡麻と甘醤油で、最後は卵黄を混ぜて。
一杯で三度楽しめる構成になっています。
古民家一棟をリノベーションした空間も魅力で、
1階は職人の所作を目の前で楽しめるカウンター、2階は坪庭を望むテーブル席。
ランチにも、家族での食事や接待にも使える一軒です。
